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博魚(yú)體育官方玉米主食化趨向白皮書(shū)公布

2024-09-14 00:17:16
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  餐桌上食材的“進(jìn)化史”,也是一部生計(jì)的“進(jìn)化史”。進(jìn)入21世紀(jì),主食正在中國(guó)住民餐桌上已悄悄衍變,人們對(duì)主食的訴求,從過(guò)去的尋求吃飽,成為目前的既要吃好,還要有養(yǎng)分、無(wú)肩負(fù)、吃強(qiáng)健,以及怎樣合理攝入主食,殺青養(yǎng)分平衡。

  為幫幫國(guó)民修設(shè)強(qiáng)健的大食品觀,保險(xiǎn)全人群的優(yōu)質(zhì)攝入和養(yǎng)分升級(jí),中國(guó)食物工業(yè)協(xié)會(huì)籠絡(luò)新華網(wǎng)正在第110屆宇宙糖酒商品貿(mào)易會(huì)上正式揭橥《玉米主食化趨向白皮書(shū)》?!队衩字魇郴呄虬灼?shū)》由中國(guó)食物工業(yè)協(xié)會(huì)、新華網(wǎng)合伙編寫(xiě),中國(guó)食物發(fā)酵工業(yè)切磋院有限公司×黑龍江北緯四十七綠色有機(jī)食物有限公司成效主食與養(yǎng)分食物產(chǎn)學(xué)研核心列入編寫(xiě)。

  正在大強(qiáng)健家當(dāng)開(kāi)展后臺(tái)下,《玉米主食化趨向白皮書(shū)》從分歧維度深度剖釋了強(qiáng)健主食的炊事組織、家當(dāng)研發(fā)與開(kāi)展趨向,為國(guó)民供給了吻合人體養(yǎng)分必要的主食倡議。依托北緯47度“黃金”種植帶和萬(wàn)年黑土,鮮食玉米成為開(kāi)創(chuàng)主食強(qiáng)健新潮水的代表,引頸著餐桌的品格升級(jí)。

  《玉米主食化趨向白皮書(shū)》先容,主食是滿(mǎn)意人體根基能量和養(yǎng)分?jǐn)z入需求的首要根源。假使住民三餐主食攝入虧欠,缺乏相應(yīng)炊事養(yǎng)分,從而導(dǎo)致的慢性疾病危急也將隨之增進(jìn)。正在全民尋求強(qiáng)健的即日,人們對(duì)主食的需求也愈漸多樣化、細(xì)致化,玉米亦成為適合當(dāng)下場(chǎng)景的強(qiáng)健新主食。

  調(diào)研顯示,每100克玉米含有2.7-2.9克炊事纖維,適量食用玉米,不只能能添加炊事纖維攝入量,另有幫于維護(hù)腸道強(qiáng)健,并維護(hù)身體平常的新陳代謝和免疫成效;近60%的消費(fèi)者每月起碼進(jìn)貨一次玉米及成品,此中15%的消費(fèi)者已養(yǎng)成每周進(jìn)貨的風(fēng)氣。中食接洽闡述師以為,跟著消費(fèi)者對(duì)強(qiáng)健食物和生計(jì)形式的體貼度晉升,玉米及成品正正在漸漸得回更通俗的認(rèn)同。

  消費(fèi)者對(duì)食物口感和強(qiáng)健平安的器重,使得簇新度成為評(píng)估食物質(zhì)料的閉頭目標(biāo)之一,這也對(duì)鮮食玉米成為新型主食的墟市提出了更高的央浼。

  鮮食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗,通過(guò)真空包裝等本領(lǐng)鎖定采摘時(shí)的形式及口感,包管水分含量正在55%-75%,并可直接食用的玉米。它征求甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等種類(lèi),相較于守舊玉米,口感韻味更勝一籌,常溫下更易儲(chǔ)存和帶領(lǐng)。

  動(dòng)作《玉米主食化趨向白皮書(shū)》中提到的玉米主食化的踐行者,北緯47°的鮮食玉米擁有從上游、下游至餐桌的品格出色性博魚(yú)體育官方,通過(guò)將產(chǎn)物研發(fā)與家當(dāng)本領(lǐng)鏈相集合,以包管隨時(shí)隨地能供給簇新、強(qiáng)健、高品格飲食的良方:

  正在種植家當(dāng)端層面,北緯47°玉米閱歷了從守舊種類(lèi)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)新種類(lèi)的教育和實(shí)行,以及新穎化臨蓐本領(lǐng)的改變,從種子教育、種植、采收至加工、包裝、運(yùn)輸,都擁有正經(jīng)的家當(dāng)鏈流程。

  正在保鮮本領(lǐng)端層面,北緯47°玉米原委了蒸煮殺菌、真空包裝等進(jìn)步的保鮮本領(lǐng),最局勢(shì)限地保存著玉米的口感和美味,還包管了常溫要求下的存儲(chǔ)限期,延遲了可食用窗口期。

  正在新型主食產(chǎn)物層面,北緯47°玉米擁有甜脆、軟糯的口感和特殊的韻味,適合多種烹調(diào)形式;還因利便帶領(lǐng),可能正在野餐郊游、職場(chǎng)辦公或戶(hù)表運(yùn)動(dòng)等多種局勢(shì)中食用。

  不難看出,以北緯47°為代表的鮮食玉米,不只從家當(dāng)端推進(jìn)著玉米主食化的歷程,還對(duì)人體強(qiáng)健擁有踴躍用意。正在高品格的第一要義下,養(yǎng)分適口和開(kāi)袋即食,令它成為主食餐桌上的新寵。

  正在新主食、新強(qiáng)健、新開(kāi)展趨向下,中國(guó)鮮食玉米品牌——北緯47°,悉力于構(gòu)開(kāi)國(guó)民飲食強(qiáng)健新采選,對(duì)峙正在專(zhuān)業(yè)界限深耕,推進(jìn)養(yǎng)分代價(jià)升級(jí),從而得回中食協(xié)專(zhuān)家的體貼與認(rèn)同。

  北緯47°主食,自2021年9月品牌出生伊始,便以擁有更高鎖鮮本領(lǐng)央浼的鮮食玉米品類(lèi)進(jìn)入墟市,悉力于打造萬(wàn)年黑土滋長(zhǎng)的高端強(qiáng)健食物品牌。正在新型主食教育研發(fā)的全家當(dāng)鏈中,融入對(duì)綠色強(qiáng)健、養(yǎng)分代價(jià)主食、簇新適口的家當(dāng)本領(lǐng)包管。

  正在種植端,北緯47°玉米種植及臨蓐基位子于天下三大黃金種植帶之一,占環(huán)球僅0.1%的黑土地上,黑土的有機(jī)質(zhì)高達(dá)7%,是宇宙其他土地均值的2倍。冬夏氣溫溫差勝過(guò)70℃,天然殺滅蟲(chóng)卵和細(xì)菌,年均勻日照工夫勝過(guò)2600幼時(shí),一年四時(shí)優(yōu)質(zhì)的純凈氣氛,天然流淌的嫩江水灌溉……都為北緯47°鮮食玉米供應(yīng)了優(yōu)異的成長(zhǎng)情況。

  正在臨蓐加工端,北緯47°的鮮食玉米產(chǎn)物原委58道工序,16重精選:從采摘到出品不堪過(guò)3幼時(shí),有用鎖住鮮玉米的養(yǎng)分和水分,保存玉米原滋原味的簇新韻味。

  原委一道道工序,一穗穗鮮食玉米由北緯47°家當(dāng)基地滋長(zhǎng)而出。北緯47°旗下推出的鮮食玉米品類(lèi)豐饒,蘊(yùn)涵有機(jī)生果玉米、低GI生果玉米、有機(jī)白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物;以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等更始型、深加工玉米成品。此中,北緯47°低GI生果玉米系列是宇宙獨(dú)一得回低GI檢測(cè)證書(shū)的鮮食玉米產(chǎn)物。

  正在平等質(zhì)料下,玉米比其它主食的熱量少50%-71%,炊事纖維含量則多110%-224%。北緯47°多款鮮食玉米,低熱量、高炊事纖維、0增添的食品有機(jī)性,及鮮甜多汁、開(kāi)袋即食、養(yǎng)分好吃的適口口感,適于多重勞動(dòng)生計(jì)場(chǎng)景,殺青了閑居能量供應(yīng)、炊事養(yǎng)分平衡的必要。

  北緯47°玉米自上市兩年多往后,依據(jù)高品格、好養(yǎng)分、鮮口感,屢獲行業(yè)認(rèn)同,斬獲多項(xiàng)殊榮,獲“綠色食物證書(shū)”“生態(tài)原產(chǎn)地愛(ài)戴證書(shū)”“有機(jī)玉米證書(shū)”等認(rèn)證。

  鮮食玉米不只是一種主食,更是一種生計(jì)形式,一種強(qiáng)健潮水主食,它讓大天然的贈(zèng)送走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),讓全民不妨吃得養(yǎng)分、放心,正在“速”與“慢”之間找到己方的節(jié)律。將來(lái),北緯47°,還將為國(guó)民餐桌的飲食生計(jì)帶來(lái)更多的強(qiáng)健新能夠。

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