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中國(guó)十學(xué)名茶沖泡法輕易適用
平和猴魁,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原平和縣)新明、龍門、三口一帶。平和猴魁表形兩葉抱芽,扁平挺直,天然伸展,白毫隱伏,有“猴魁兩端尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,味道醇厚回甘,有特另表猴韻,湯色清綠清澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。 透后玻璃杯一個(gè)、平和猴魁、電水壺一個(gè)、根本工夫茶具一套(囊括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè)) 1、溫杯:利用80℃駕御的開水溫玻璃杯。取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,賞茶形。 黃山毛峰茶,產(chǎn)于安徽省平和縣以南,歙縣以北的黃山。茶芽特殊肥壯,柔弱細(xì)嫩,葉片肥厚,經(jīng)久耐泡,香氣馥郁,味道醇甜,成為茶中的上品。綠茶。色彩:嫩綠油潤(rùn)。表形:細(xì)扁如雀舌,芽似鋒;白毫顯,色似象牙。味道:嫩毫香嶄新漫長(zhǎng),味道醇厚回甘;湯色杏黃清澄。 陶瓷蓋碗一個(gè)、黃山毛峰(這里以特級(jí)為例)、電水壺一個(gè)、根本工夫茶具一套(囊括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))。 2、投茶:上投、中投、下投法皆可,咱們以下投法示意,用茶匙取3~5g茶葉放入蓋碗。 3、沏茶:先出席適量的75~85℃的開水,以籠罩茶葉為佳,蓋上杯蓋。1~2min后,再沿杯壁加滿開水,即可品茗香了。 六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自表地特有種類,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過特另表守舊加工工藝造成的形似瓜子的片形茶葉。焙,造造進(jìn)程至極追究。岳西翠蘭品格的高出特性正在“三綠”,即干茶色澤青蔥、湯色碧綠、葉底嫩綠。明代張?jiān)础恫桎洠┰疲骸霸鞎r(shí)精,藏時(shí)燥,泡時(shí)潔。精、燥、潔,茶道盡矣”。茶是純潔之物,茶藝用具必需至清至潔。綠茶。色彩:色彩:黛綠泛黃。表形:平坦,每一片都不帶啞和莖梗,微向上重疊,形似瓜子。味道:香氣清高,湯色清澄,味道回甜。 直口玻璃杯一個(gè)、六安瓜片、電水壺一個(gè)、根本工夫茶具一套(囊括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè)) 1、燒水,涼溫可能到75-85度,用燒開的水沿著杯沿四壁倒入,溫杯。用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。 2、沏茶,上、中、下皆可,咱們這里采選下投法,倒入適量溫開水,以籠罩茶葉為佳。 西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖邊際的群山之中。杭州不只以西湖知名國(guó)表里,也以西湖龍井茶譽(yù)滿環(huán)球。色彩:色澤嫩綠泛黃。表形:扁平滑潤(rùn),苗鋒尖削。綠茶。味道:湯色嫩黃(綠)明亮;幽香或嫩栗香,但有局部茶帶高火香;味道清晰濃醇。 干凈的闊口透后玻璃杯一個(gè)、西湖龍井茶(這里以特級(jí)特香為例)、電水壺一個(gè)、根本工夫茶具一套(囊括茶海一個(gè)、茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè)) 2、用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(通常一次放5-7g,依據(jù)個(gè)生齒味而定)放入玻璃杯中。 4、搖香30秒駕御,手捧玻璃杯,朝一個(gè)傾向輕輕搖動(dòng)玻璃杯,讓茶葉潮濕平均受熱。 5、再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。(咱們采用鳳凰三頷首的體例),35秒后,即可飲用。 四、品飲:杯中茶水喝到一半時(shí),就可能續(xù)水了,沖泡的年華,是要隨沖泡次數(shù)而彌補(bǔ)。 洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省姑蘇市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細(xì),卷曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。香氣清晰漫長(zhǎng),味道鮮爽香醇,湯色嫩綠明亮。 陶瓷蓋碗一個(gè)、碧螺春茶(這里以特級(jí)為例)、電水壺一個(gè)、根本工夫茶具一套(囊括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè)) 2、上、中、下皆可,咱們采選上投法,最先,蓋碗倒入2/3的水,然后用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗。 安溪鐵觀音茶,產(chǎn)于福筑省安溪縣。安溪鐵觀音茶史書很久,素有茶王之稱?!吧熬G起霜”成為鐵觀音上等第的符號(hào),取得了“綠葉紅鑲邊,七泡足夠香”的美譽(yù)沖泡。烏龍茶,半發(fā)酵。色彩:烏潤(rùn)砂綠。表形:條索肥壯緊結(jié),卷緊而重實(shí)。味道:香氣馥郁漫長(zhǎng),有木樨香;味道醇厚甘爽生津;湯色橙黃光耀。 器械計(jì)劃,工夫茶具一套(茶盤、白瓷蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、闊口杯、茶道六件套) 1、茶葉(裝正在特意的茶葉罐里,以感德AAA為例),把水燒開,鐵觀音要用滾水沖泡,用燒開的水溫杯。 6、沖泡3-4秒之后即可出湯,鐵觀音講求茶湯折柳,將公道杯中的茶湯分到闊口杯中沖泡。 君山銀針是中國(guó)聞名黃茶之一。君山,為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種?!凹獠琛比绮鑴?,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。黃茶,輕細(xì)發(fā)酵沖泡。色彩:金黃光亮。表形:芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛。味道:香氣清鮮沖泡,茶色淺黃,味甜爽。 直口玻璃杯一個(gè)、君山銀針、電水壺一個(gè)、根本工夫茶具一套(囊括茶海一個(gè)、茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè)) 1、燒水,涼溫可能到75-85度,用燒開的水沿著杯沿四壁倒入溫杯。之后,用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。 2、沏茶,上、中、下皆可,咱們采選下投法,倒入8分滿溫開水。之后,輕輕搖動(dòng)茶杯,使茶葉統(tǒng)統(tǒng)吸附水份。窺察茶葉逐漸確立正在水中的美景,終末,品茶。中國(guó)十學(xué)名茶沖泡法輕易適用