新聞中心News 
最全茶葉沖泡法值得一看
2024-06-27 10:34:36
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表 黑茶芬芳厚實(shí)；白茶平淡爽滑；黃茶幽香香甜；綠茶新穎宜人；青茶轉(zhuǎn)折多端；紅茶醇厚甘美。 分歧的茶葉有分歧的習(xí)性，故沏茶有方，適應(yīng)其茶性泡出來的茶，技能最大節(jié)造發(fā)揚(yáng)這一片片天然之葉通竅、養(yǎng)膚、清心等奇妙效用，下面與茶友分享百般茶葉最佳沖泡格式，以供參考！ 中國(guó)茶類劃分有多種格式，遵照創(chuàng)設(shè)格式分歧和品格上的不同，緊要將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類，六大類沖泡格式均有講求。 這類茶較量細(xì)嫩，不適合滾燙的滾水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡年光為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透后澄澈，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。 沖泡溫渡過高或年光過久，茶葉中的多酚類物質(zhì)容易被阻撓，茶湯不只會(huì)變黃，個(gè)中的濃郁物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。 瓷杯沖泡時(shí)先用四分之一的水把茶葉潤(rùn)一潤(rùn)，過20秒或半分鐘再?zèng)_水飲用，凡是不蓋蓋子，不然茶湯會(huì)發(fā)黃。 烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。它擁有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之濃郁，深受茶友喜歡。品飲烏龍茶不只能夠生津止渴，況且是一種藝術(shù)享用。 烏龍茶泡飲本領(lǐng)三個(gè)因素，即沏茶用水、沏茶用具和泡飲本領(lǐng)，并操作“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以幼為上”的規(guī)定。 泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，而且必定要用95℃的滾水，烏龍茶的投葉量較量大，茶葉根基是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。 泡烏龍茶時(shí)，第一泡要倒掉，用倒掉的水能夠把全豹的杯子潤(rùn)一下，然后再倒入開水沖泡飲用。 烏龍茶可沖泡多次，品格好的可沖泡7~8次，每次沖泡的年光由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。 其茶質(zhì)細(xì)嫩，水溫太高會(huì)把茶葉燙熟，是以沖泡溫度最好正在85-90℃之間為宜。沖泡黃茶，遵循茶具容量放入四分之一黃茶茶葉，也可以憑據(jù)自身的口胃舉辦協(xié)商增減。 第一泡的最佳沖泡年光為30秒，第二泡延遲到60秒，第三泡再延遲至大體2分鐘，這么泡出來的茶湯口感更佳。 用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可撫玩茶葉似群筍破土，慢慢起落，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣異景。 紅茶是全發(fā)酵茶，其代表名茶是祁門紅茶。常見的紅茶有高等技巧紅條茶和紅碎茶。 因此泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡年光以3~5分鐘為佳，高等技巧紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。 紅茶最好用蓋碗和紫砂，用蓋碗，能泡出它原味的口感，各方面方針明明，是以正在試茶樣時(shí)，都是用蓋碗，輕易聞香，可以切實(shí)的評(píng)出一沏茶的優(yōu)弊端，但保溫性沒有紫砂好；有心緒有情趣養(yǎng)壺就用紫砂。 黑茶是后發(fā)酵茶，正在蓄積中依然能夠跟著年光的推移舉辦天然的陳化，正在必定年光內(nèi)，又有越陳越香的特性。 黑茶不只成就杰出，況且不影響睡眠，卓殊適合夜晚飲用。寧肯三日無糧，弗成一日無茶沖泡，說的即是黑茶，由此可見黑茶實(shí)正在是一種集保藏，文明，康健與一體的特地的卓殊茶。 第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘疾速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一霎把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。如許不只濾去了茶葉的雜質(zhì)，況且使泡出的茶湯更香醇。 后續(xù)沖泡年光常為2~3分鐘。黑茶凡是用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都能夠，投放量凡是是綠茶的2倍。 白茶因茶樹種類、原料（鮮葉）采摘的圭表分歧，因鮮葉原料分歧，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。 白茶沖泡要遴選一芽二葉初展，干墨綠蔥鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，表形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)白茶。 白茶沖泡選用上好的水是最重的，因?yàn)榘撞铔_泡條件原料細(xì)嫩，葉張較薄，是以沖泡時(shí)水溫不宜太高，凡是操作正在85-90℃為宜。 白茶沖泡通過玻璃杯能夠縱情地?fù)嵬姘撞枵谒星ё税賾B(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的特殊風(fēng)致。 茶不講大意義，只消自身細(xì)心去貫通便可正在沏茶、品茶、賞茶中獲取最美的體驗(yàn)！最全茶葉沖泡法值得一看
