飲食常識(shí)Manual 
糖尿病的10個(gè)飲食誤區(qū) 你錯(cuò)了幾個(gè)？
2024-10-06 14:43:29
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返回列表 11月14日是第14個(gè)連結(jié)國糖尿病日，本年宣揚(yáng)中心是“護(hù)士與糖尿病”，旨正在深化看護(hù)就業(yè)家正在糖尿病健壯打點(diǎn)中的緊要效力，鼓勵(lì)高危人群和患者的早期發(fā)掘與干擾，升高糖尿病患者自我打點(diǎn)才華。 中國成年人的糖尿病患病率為9.7%~11.6%，糖尿病患病人群約1.1億。2017年，我國糖尿病化升天率為10.25%。正在我家，我媽即是糖尿病，因而，平淡對(duì)糖尿病也會(huì)對(duì)照注重。我發(fā)掘，專家對(duì)糖尿病的飲食有絕頂多的歪曲，譬喻以為糖尿病人不行吃生果、不行吃肉，只可食齋的；甜食更是一口都不行吃。這是不是真的？此日，我給專家總結(jié)了合于糖尿病和飲食的10大誤區(qū)。 底細(xì)：原本，導(dǎo)致糖尿病的要素有多種且很繁雜，除了基因的易感性，肥胖、抽煙、心情壓力等多種要素都或者誘發(fā)糖尿病，而不只僅是由于糖吃多了那么簡(jiǎn)易。糖尿病病人之因而尿中含糖，并不僅是由于糖吃多了，而是由于身體胰島素代謝呈現(xiàn)題目，無法應(yīng)用攝入的糖。 防御糖尿病很緊要的一點(diǎn)是養(yǎng)成杰出的飲食和生計(jì)習(xí)性，而不是不吃糖或少吃糖那么簡(jiǎn)易。而關(guān)于糖尿病患者，假使不行改革不良生計(jì)習(xí)性，血糖的統(tǒng)造很難抵達(dá)寫意的成效。 底細(xì)：原本，糖尿病患者正在挑選食品時(shí)并不行僅憑滋味來挑選，還要看它所含的因素和總能量飲食。 大個(gè)人有甜味的食品都是含有糖的，譬喻餅干、甜飲料等等，這些含糖的甜味食品會(huì)升高血糖，應(yīng)當(dāng)統(tǒng)造少吃。只是，現(xiàn)正在有些甜味食品原本是用的甜味劑，如阿斯巴甜、甘美素等等，甜味劑固然有甜味，不過險(xiǎn)些不供給能量，這些甜味食品妥當(dāng)吃點(diǎn)也無妨。 況且，有些沒有甜味的食品，譬喻咱們吃的米飯、饅頭，固然吃起來沒有甜味，不過它們所含的淀粉正在消化之后會(huì)造成葡萄糖，也不行多吃。 底細(xì)：血糖指數(shù)是權(quán)衡食品血糖反響的一個(gè)目標(biāo)，糖尿病患者應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎，不過并不行盲主意依據(jù)血糖指數(shù)來挑選食品，還要看食品的血糖負(fù)荷和碳水化合物的總量。 血糖指數(shù)（GI）越低的食品對(duì)血糖的振動(dòng)影響越幼，通常提倡糖尿病患者吃低GI食品。但這也不虞味著那些高GI的生果就不行吃，還要看血糖負(fù)荷（GL），它是將攝入碳水化合物的質(zhì)料和數(shù)目聯(lián)結(jié)起來加以評(píng)判伙食總血糖效應(yīng)的目標(biāo)，關(guān)于教導(dǎo)飲食更有實(shí)踐意思。 譬喻，西瓜和蘇打餅干的GI都是72，但100克食品所含碳水化合物卻大不無別飲食，蘇打餅干每100克所含碳水化合物約76克，其GL約莫為55，而100g西瓜所含碳水化合物約7克，其GL約為5，兩者的GL相差l0倍之多。 底細(xì)：大個(gè)人生果的血糖指數(shù)并不高，血糖負(fù)荷廣泛低，因而糖尿病人可能適量吃生果。 美國糖尿病協(xié)會(huì)以為：糖尿病人是可能吃生果的。正在他們供給的糖尿病病人飲食提倡里，第一條即是要多吃生果和蔬菜，況且最好是吃種種色彩的生果和蔬菜，以豐裕生果的多樣性。 只是，糖尿病人最好不要喝果汁，果汁尋常會(huì)吃虧少許伙食纖維，血糖反響會(huì)高于完善的生果。 底細(xì)：實(shí)踐上，目前合于苦瓜降血糖方面的鉆研群多都沒有發(fā)掘清楚的分歧，合于苦瓜能否降血糖、醫(yī)治糖尿病仍然沒有定論。 關(guān)于糖尿病患者來說，照樣肅穆按照醫(yī)囑服藥和統(tǒng)造血糖，平衡飲食，不要隨便篤信網(wǎng)上或民間宣傳的偏方。 底細(xì)：酸奶是一種很好的鈣質(zhì)根源，況且，固然酸奶中到場(chǎng)了糖，但按同樣數(shù)主意碳水化合物來對(duì)照，照樣比白米飯白饅頭的血糖上升速率慢得多。因而，每天食用酸奶是一種健壯的生計(jì)方法，糖尿病人可能喝酸奶。 不過飲食，每天一杯酸奶能否真正的防御糖尿病現(xiàn)正在還無法確定。況且，現(xiàn)正在少許發(fā)掘酸奶有益血糖統(tǒng)造的鉆研中群多都是每天一份酸奶，約莫是28克。而我國的酸奶一份幼包裝都是100克支配，相當(dāng)于是4份。酸奶的含糖量較高，照樣必要謹(jǐn)慎不要吃太多。 底細(xì)：甜味劑，如阿斯巴甜、甘美素等，它們可以供給甜味卻險(xiǎn)些不含能量，并不會(huì)升高血糖。 因而，甜味劑是糖尿病病人的一種杰出取代產(chǎn)物。假使念吃甜味食品，又顧忌升高血糖，甜味劑食物是糖尿病患者的不錯(cuò)挑選。 我國養(yǎng)分標(biāo)簽圭表規(guī)矩，一種食物假使要聲稱“無糖”，請(qǐng)求饜足固體或液體食物中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克（指碳水化合物）。 許多所謂的“無糖產(chǎn)物”，譬喻無糖餅干、無糖麥片、無糖藕粉等，固然不含有人為增添的蔗糖，但依舊含有大方淀粉，有的乃至還增添了淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。它們升高血糖的速率絕不失神于閑寓所吃的白糖，因而照樣少吃為妙。 底細(xì)：糖尿病患者應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎的是閑居飲食的均衡。不吃肉類勢(shì)必使機(jī)體卵白質(zhì)不敷，易導(dǎo)致機(jī)體拒抗力下降，更易爆發(fā)沾染。 美國糖尿病協(xié)會(huì)也以為優(yōu)質(zhì)的卵白質(zhì)關(guān)于糖尿病人的健壯非常緊要，糖尿病患者也應(yīng)當(dāng)保障每天都能攝入足夠的優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)，杰出的卵白質(zhì)根源席卷瘦肉、豆類等。 底細(xì)：許多糖尿病患者都以為統(tǒng)造血糖就不行吃主食，盡管吃也只可吃一點(diǎn)點(diǎn)，原本這齊備是歪曲。飲食統(tǒng)造是統(tǒng)造逐日攝入的總熱量，單單統(tǒng)造某類食品是不對(duì)理的，太甚統(tǒng)造還可惹起低血糖及養(yǎng)分不良等，該當(dāng)均衡攝入種種飲食。 咱們的主食最大的題目是太細(xì)膩了，如現(xiàn)正在的精白米面，除了吃虧了維生素和礦物質(zhì)表，血糖指數(shù)也高，確鑿晦氣于血糖的統(tǒng)造。關(guān)于糖尿病患者來說，閑居主食的挑選應(yīng)當(dāng)盡量少造加工的主食，席卷現(xiàn)正在的“精白細(xì)軟”米面；而應(yīng)當(dāng)食用粗糧和豆類等主食，同時(shí)謹(jǐn)慎粗細(xì)搭配，如正在白米白面中加黑米、大豆等。因而，咱們首倡雜糧主食，如黑米、黃米、薯類等，必要統(tǒng)造的主食苛重是精白米面。糖尿病的10個(gè)飲食誤區(qū) 你錯(cuò)了幾個(gè)？
