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　　博魚體育入口茶文明2008-12-20精品材料.第六章沖泡本事第一節(jié)沖泡根基央求第二節(jié)沖泡四因素第三節(jié)沖泡步伐第四節(jié)要緊(zhǔyo)茶類的沖泡手段2008-12-20精品材料沖泡重點及怎么品味2008-12-20精品材料三個手段利用茶具茶具抉擇適合沏茶水溫2008-12-20精品材料“藝術(shù)性”——便是要選用適合的器皿以及俊美的、文雅的沖泡步伐與法子等。2008-12-20精品材料.沏茶器皿龍茶可用紫砂、瓷茶簽字優(yōu)綠茶用無花玻璃杯大凡綠茶和花茶用蓋碗、瓷杯紅茶用瓷杯或壺、宜興紫砂或涂白釉的紫砂杯紅碎茶用種種咖啡茶具用玻璃相杯或瓷杯2008-12-20精品材料.2008-12-20精品材料.2008-12-20精品材料.2008-12-20精品材料.溫習(xí)水的硬度：沏茶宜選軟水或剎那性硬水(yngshuǐ)為好。沏茶用水類型2008-12-20精品材料沖泡四因素茶水比例沏茶(p水溫沖泡時光沖泡次數(shù)2008-12-20精品材料.6.2茶水比例1：50:75（花茶(hu2008-12-20精品材料茶、煎煮，日本茶道溫水浸出的有用(y物質(zhì)只相當(dāng)于15％2008-12-20精品材料.茶葉中的有用(yǒuxio)物質(zhì)正在水中的消融度跟水溫合系滾蛋的開水會反對維生素C等成份，而咖啡堿、茶多酚很速浸出，使茶味會變心酸；水溫過低則茶葉浮而不重，內(nèi)含的有用因素浸泡不出來，茶湯味道寡淡，不香、不醇、淡而枯燥。沏茶水溫的坎坷，還與茶的老嫩、松緊、巨細(xì)相合。大致說來，茶葉原料粗老、緊實、整葉的，要比茶葉原料細(xì)嫩(xnn)、疏松、碎葉的，茶汁浸出要慢得多，以是沖泡，沖泡水溫要高。水溫的坎坷，還與沖泡的種類花色相合。2008-12-20精品材料.茶葉(chy)沖泡時光茶的味道是跟著時光延伸而慢慢增濃的。據(jù)測定，用開水沏茶博魚體育入口，最先浸提出來的是咖啡堿、維生素、氨基酸等，約莫到3分鐘時，含量較高。這時飲起來，茶湯有鮮爽醇和之感，但缺乏喝茶者必要的刺激(cj)味。此后，跟著時光的延續(xù)，茶多酚浸出物含量慢慢擴(kuò)大。以是，為了獲取一杯鮮爽甘醇的茶湯，對大宗紅、綠茶而言，頭沏茶以沖泡后3分鐘足下飲用為好，若思再飲，到杯中剩有三分之一茶湯時，再續(xù)開水2008-12-20精品材料一泡1′此后逐次擴(kuò)大第四泡2′152′40″；2008-12-20精品材料.沖泡次數(shù)(csh)茶葉中種種有用因素的浸出率是不相同(yyng)的，最容易浸出的是氨基酸和維生素C；其次是咖啡堿、茶多酚、可溶性糖等。沖泡次數(shù)第一順序二順序三順序四次茶葉可溶物浸出率50%－55%30%10%～3%茶、茶紅茶時刻紅茶2—32008-12-20精品材料.第三節(jié)沖泡步伐(chngx)2008-12-20精品材料.習(xí)茶根基2008-12-20精品材料.取用器物技巧：捧取法、端取法捧取法：雙手掌心相對捧住基部移至需安插的處所，輕輕放下后雙手收回。多用于捧取茶樣罐、著匙筒、花瓶立式物端取法：端物件(wjin)時雙手手心向上，掌心下凹“荷葉”狀，安穩(wěn)轉(zhuǎn)移物件(wjin)。多用于端取賞茶盤、茶巾盤、扁形茶荷、茶匙、茶點、茶杯等2008-12-20精品材料2008-12-20精品材料第三階段：逼真達(dá)韻，要戒備“靜”和“圓”博魚體育入口。靜——身心俱靜圓——行動趁熱打鐵2008-12-20精品材料道法天然”負(fù)責(zé)(z行動力度：不行太強(qiáng)，亦不可動速率：不行太速，亦不太慢，太速顯節(jié)律緊促，太慢又顯拖拉行動幅度：不行太大，亦不太幼，太大妄誕沖泡，太幼2008-12-20精品材料.茶事禮節(jié)）鞠躬禮：真禮、行禮）含義禮鳳凰三頷首(diǎn、雙手內(nèi)旋、睡覺茶壺時壺嘴不行正對他人2008-12-20精品材料.第四節(jié)要緊(zhǔyo)茶類的沖泡手段綠茶高級綠茶用玻璃杯沖泡為好（上投法、中投(z初級綠茶多用壺泡法2008-12-20精品材料茶茶量投放與綠、低檔時刻紅茶。中國絕大無數(shù)養(yǎng)價格也更高。調(diào)造成的奶茶呈桔紅、)稀薄，奶量過少，遺失奶茶韻味2008-12-20精品材料最具代表性的烏龍茶沖泡法子(fngfǎ)有三種：福修時刻茶茶藝；潮汕時刻茶茶藝；臺灣時刻茶茶藝。2008-12-20精品材料.福修（閩南）烏龍茶藝2008-12-20精品材料.2008-12-20精品材料花茶的飲法與大凡綠茶根基一致，但必要戒備防守香氣的散失，利用(shǐyng)的茶具和水更加要戒備干凈無異味。最好選用白瓷有蓋的茶杯，以襯著花茶特有的湯色，連結(jié)花茶的濃郁。2008-12-20精品材料品德特色，將普洱茶表層的不潔物和異味洗去，就能放出普洱砂壺作公道，可去異味，聚香含淑博魚體育入口，使風(fēng)味不散一泡1分鐘，二泡2分鐘，第三泡后，每次沖泡多次。假使久陳的普洱茶，至第102008-12-20精品材料博魚體育入口茶沖泡技巧 - 豆丁網(wǎng)